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- MEDIA COVERAGE-
”Forbes JAPAN”
杉浦仁志の取り組みを
紹介頂きました
(26th, Dec.,2021)
「プラントベース・フードテックから発信する
食業界のビックバンの創り方」
登壇いたしました！
(14th,16th, July,2021)
杉浦仁志／プラントベースレシピと
地球にやさしい食の在り方を紹介
(7th, July,2021)
- Media Coverage -
「朝日小学生新聞」
- Media Coverage -
「クロワッサン」
杉浦仁志シェフ・レシピ紹介
”スーパーフード”
( 25th,Aug.2021)
「食料システムを変えるテクノロジー」
GTGS GTGS オンラインシンポジウム
（主催：農林水産省）登壇 (23rd.,April,2021)
- Media Coverage -
「FCAJジャーナル Vol.48」
杉浦仁志／食の扉を開く人
( July,2021)
- Media Broadcast-
「食が変われば地球が変わる」
TBS－TV全国放送
(6th,December,2020)
「Earth Day Tokyo 2021」on YouTube
「世界を繋ぎ サステナブルな地球をつくる
食の在り方」
（18th.April /2021)
-Media Coverage-
世界最大級のプラントベースメディア
”Vegconomist”にて
「1,000 Vegan Project」紹介掲載
20th,June/2020
Creative Chefs Box Vol.1
on YouTube(16th.March/2021)
-Media Coverage-
「chef」Vol.128
杉浦仁志シェフの一皿紹介掲載
(2nd,March.2021)
-Media Coverage-
「専門料理」
杉浦仁志シェフの活動/紹介掲載
(23rd,Nov.2020)
18th,December/2020
Collabo Event
”奇跡のフレンチ x ヴィーガン”
VOL. 1
11st Sept.2020
＠Restaurant L'affinage
◆満員御礼◆
「ラフィナージュ」高良シェフとの夢のコラボ
〜味覚を開く新ガストロミー体験〜
（高良シェフｘ杉浦シェフ）
❖ NEWS ❖
アンチエイジングと認知症予防の第一人者
白澤卓二医学博士監修の基、
レシピを考案させていただいた
認知症予防プロジェクト・書籍続々発売中！
★「脳活教室パワードリルVol.3 α」
（2019/9/25発売）
★「健康長寿の方程式」
（2020/1/26)
★「Dr.クロワッサン
～100歳までボケない101のレシピ」
（2020/2/29)
高齢者の健康寿命延伸をサポートする
レシピ動画チャンネル
「Chef Sugiura”HEALTHY HOME COOKING”
シェフ杉浦仁志の健康レシピ」開設！
「メトロミニッツ」
杉浦仁志の活動が紹介されました
(23rd, Nov.2020)
一皿に込められた
可能性の追求
シェフ・杉浦 仁志、
ヴィーガンに挑む
健康・食の多様性・地球環境のために 杉浦が貫き続ける信念
❖ NEWS ❖
Vitamix レシピ公開中！
Hitoshi Sugiura x Vitamix
◆News◆
雑誌”Veggy” コラム連載中（2020～）
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❖ NEWS ❖
デンマーク・コペンハーゲン
IKEAが運営する秘密のLAB「SPACE１０」にて
日本が誇る”発酵”のワークショップで
杉浦シェフが発酵食品を使った一皿を独自のスタイルと
テクニックで披露しました！
16th,Jan. 2020
スペシャリストチームが
日本が誇る″発酵”についてのワークショップ開催。
食品技術スペシャリスト
”eyes.Japan Co.”山寺純氏、
イノベーター本村拓人氏、
ベジタリアンアワード2019料理人賞受賞・杉浦仁志。
Japanese Vegan Chef
Hitoshi Sugiura
Hitoshi Sugiura
「食を通じて世界を繋ぐ」
杉浦 仁志
Hitoshi Sugiura / Japan
He advocated his philosophy "Social Food Gastronomy"
and is working to contribute to society through food.
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❖ NEWS ❖
日経 AGSUM「アグサム」
”世界でひろがるヴィーガンムーブメントの衝撃”
パネルディスカッションにChef 杉浦が登壇。
19th November, 2019
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❖ NEWS ❖
2020/12/20（金）
「日経MJ」（全国版・朝刊/トップページ）
”日本発ビーガン2020年新定番へ”
掲載記事に
杉浦仁志紹介及び、料理写真を紹介頂きました！
東北の子供たちによる未来の創造
福島・宮城・岩手の食材を使用し
コシノジュンコ先生・順之様とご一緒に
「食×デザイン」で東北の素晴らしさを
お伝えさせて頂きました！
28th November, 2019
❖ NEWS ❖
「Remember HOPE Art Project by JUNKO KOSHINO」
TOHOKU KIDS Design the Future
アートとファッションで東北応援
Collabo Event
”Top Chef Event Vol..2”
19th October,2019
＠AquaPazza
