• 杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura

オリーブオイル&アボカド◆名医と料理人・認知症予防プロジェクト4/20200417






名医 白澤先生と料理人の健康プロジェクト
〜肥満を予防する食べ合わせ〜
アボカド+オリーブオイル
この2つの食材の食べ合わせで、効率よく肥満を予防してくれます。
アボカドとオリーブオイルはどちらもオメガ9系の不飽和脂肪酸であるオレイン酸をたっぷり含んでいます。  
"脂肪酸"と聞くとダイエットの敵なのでは?
と思われる人も多いと思われますが、実はオメガ9系の脂肪酸には体の酸化を防ぎ、LDLコレステロールを減少させる効果があります。
更に、アボカドとオリーブオイルの食べ合わせは、オレイン酸を効率よく摂取できるという利点があります。
アボカドに含まれるビタミンB群は、体脂肪の燃焼効果や皮膚の健康を維持し食物繊維も豊富で高い調整効果があり、ビタミンEは脂肪の老化を防ぐアンチエイジングの強い味方で若々しく美しく体を維持する手助けをしてくれます。
薬で治すより、食事で治す!
こんな時だからこそ、食事療法で自分の身体をケアしましょうね^_^

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