名医と料理人で認知症予防！

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ドクターズキッチン始動！◆名医と料理人･認知症予防ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ／白澤先生と開発した料理が全国で！提供開始！「LEOC Ｄｒ’ｓＫｉｔｃｈｅｎ」2022/

アンチエイジングと認知症予防の第一人者・白澤卓二先生と料理人の健康プロジェクト遂に、全国で料理が提供開始！その名も・・～「LEOC Dr’s Kitchen」（レオックドクターズキッチン）～私がエグゼクティブシェフを務めるONODERA...

コラボ書籍第４弾◆名医と料理人･認知症予防ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ「医者が考案した老けないたんぱく質ごはん」◆2021/12/22

アンチエイジングと認知症予防の第一人者・白澤卓二先生と料理人の健康プロジェクトコラボ書籍第4弾！〜「医者が考案した老けないたんぱく質ごはん」〜食事療法から考える家庭料理ってとても大切！認知症に対する”食からの社会貢献”...

「Dr.クロワッサン」発売！白澤博士とのコラボ書籍！20200229

「Dr.クロワッサン~100歳までボケない100のレシピ～」（20200229発売）認知症治療の第一人者　白澤先生と健康長寿本Dr.クロワッサン発売されました^_^ 〜今回の食と認知症のテーマは〜 ①自然塩 ②ダブルタンパク質 ③咀嚼...

玄米＆ﾚﾝｺﾝ◆名医と料理人･認知症予防プロジェクト･2020413

名医　白澤先生と料理人の健康プロジェクト〜免疫力upに役立つ食べ合わせ〜玄米×レンコン免疫力upに役立つと考えられ、研究されている成分LPS(リポポリサッカライド)があり、野菜の皮や米ぬかなど普段捨てがちな部位に多く含まれており、米ぬかに表面を覆われた玄米は、LPSを...

奇跡のﾘﾝｺﾞ◆名医と名生産者と料理人と。健康長寿の世界を創る/20200129

名医×名農家×料理人で創る　健康長寿の世界🍎 先日、館林で開催された健康長寿シンポジウムに登壇された白澤先生・奇跡のリンゴ🍎の生産者"木村様とリンゴをテーマとした健康長寿の料理をお披露目させて頂きました。映画でも放映された"奇跡のリンゴ"は皆様もご存知かと思われますが...