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杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura
2022年5月15日読了時間: 1分
ドクターズキッチン始動!◆名医と料理人・認知症予防プロジェクト/白澤先生と開発した料理が全国で!提供開始!「LEOC Dr’s Kitchen」2022/
アンチエイジングと認知症予防の第一人者・白澤卓二先生と料理人の健康プロジェクト 遂に、全国で料理が提供開始!その名も・・ ~「LEOC Dr’s Kitchen」 (レオックドクターズキッチン)~ 私がエグゼクティブシェフを務めるONODERA...
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杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura
2022年5月15日読了時間: 1分
コラボ書籍第4弾◆名医と料理人・認知症予防プロジェクト「医者が考案した老けない たんぱく質ごはん」◆2021/12/22
アンチエイジングと認知症予防の第一人者・白澤卓二先生と料理人の健康プロジェクトコラボ書籍第4弾!〜「医者が考案した老けない たんぱく質ごはん」〜 食事療法から考える家庭料理ってとても大切!認知症に対する”食からの社会貢献”...
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杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura
2020年4月25日読了時間: 2分
「Dr.クロワッサン」発売!白澤博士とのコラボ書籍!20200229
「Dr.クロワッサン~100歳までボケない100のレシピ~」(20200229発売) 認知症治療の第一人者 白澤先生と健康長寿本Dr.クロワッサン発売されました^_^ 〜今回の食と認知症のテーマは〜 ①自然塩 ②ダブルタンパク質 ③咀嚼...
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杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura
2020年4月25日読了時間: 1分
玄米&レンコン◆名医と料理人・認知症予防プロジェクト・2020413
名医 白澤先生と料理人の健康プロジェクト 〜免疫力upに役立つ食べ合わせ〜 玄米×レンコン 免疫力upに役立つと考えられ、研究されている成分LPS(リポポリサッカライド)があり、野菜の皮や米ぬかなど普段捨てがちな部位に多く含まれており、米ぬかに表面を覆われた玄米は、LPSを...
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杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura
2020年4月25日読了時間: 1分
奇跡のリンゴ◆名医と名生産者と料理人と。健康長寿の世界を創る/20200129
名医×名農家×料理人で創る 健康長寿の世界🍎 先日、館林で開催された健康長寿シンポジウムに登壇された白澤先生・奇跡のリンゴ🍎の生産者"木村様とリンゴをテーマとした健康長寿の料理をお披露目させて頂きました。 映画でも放映された"奇跡のリンゴ"は皆様もご存知かと思われますが...
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