• 杉浦仁志 Chef Hitoshi Sugiura

奇跡のリンゴ◆名医と名生産者と料理人と。健康長寿の世界を創る/20200129




名医×名農家×料理人で創る 健康長寿の世界🍎
先日、館林で開催された健康長寿シンポジウムに登壇された白澤先生・奇跡のリンゴ🍎の生産者"木村様とリンゴをテーマとした健康長寿の料理をお披露目させて頂きました。
映画でも放映された"奇跡のリンゴ"は皆様もご存知かと思われますが、木村様ご本人よりお話頂きました、りんごの実がなるまでの映画では放映できなかった数々の苦労話に改めて、このリンゴの素晴らしさと意味深さに身を持って感じさせて頂きました。
歴史に残る木村様と歴史に残る名医の白澤先生との絆から生まれた、食でつくる健康長寿プロジェクトに自身もご一緒させて頂いている事を誇りに感じています。
これからも、料理人であると共に、食で人が繋がり社会に貢献できる、そんな人になりたいと改めて想う瞬間でした。
ご参加頂きました皆様に心より感謝申し上げます


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